Je me suis rendue compte que je ne vous avez pas encore proposé de recette de poisson.
Je vous propose donc une papillote de saumon aux épinards et des pommes de terre au four.
Facile, légère et délicieuse!
Ingrédients : (pour 2 personnes)
2 pavés de saumon
1 oignon
4 “rectangles” d’épinards surgelés
2 pommes de terre
Feuilles pour papillote/ou d’aluminium
3 cc de yaourt à la grecque
1 cc de crème fraiche
1 citron
Ciboulette
Sel, Poivre
1 cc de beurre
Commencez par laver les pommes de terre et mettez-les dans du papier alumnium ou une feuille pour papillote et placez-les au four à 200°.
Puis, épluchez l’oignon et coupez-le en petits dés. Faites-le revenir dans une poêle avec le beurre. Puis ajoutez y les épinards. Salez et poivrez.
Placez la feuille de papillote sur le plan de travail, mettez-y la moitié des épinards et le saumon. Salez et poivrez puis ajoutez-y des rondelles de citron.
Fermez la papillote et enfournez pendant 20 minutes. Laissez les pommes de terre au four pendant la cuisson de la papillote.
Préparez, pendant ce temps, la sauce en mélangeant le yaourt et la crème auquels vous ajoutez le sel, le poivre, la ciboulette ciselée et le jus du citron restant.
Servez dans une assiette en retirant la feuille de papillote (je trouve cela plus joli)!
Bon Appétit
Commentaires (32)
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1 2 3 4 Suivant »C'est vrai que ta papillote est jolie! Elle semble délicieuse et très colorée à nouveau!
Miam!!! C'est super simple et j'adore les couleurs!! bises
Bonjour, cette recette me plaît beaucoup. Simple, équilibrée et belle présentation. Sylvie.
une tite recette simplette mais super bonne !<br />tout à fait dans nos goûts<br />je mets des tagliatelles de courgettes à la place des épinards<br />(je coupe mes courgettes en longue "tagliatelles" avec un énonome large) <br />ou j'aime mettre aussi des poireaux , ça change un peu <br />ch'est bon cha !<br />merci <br />bonne fin de journée
tres belle presentation !!!<br />bises
j'aime beaucoup les papillotes pour le côté "sain".<br />elle est très chouette la tienne ! avec le citron comme ça en ecaille c'est super !
C'est tout ce que j'aime, c'est malin maintenant j'en ai envie mes pâtes de ce soir vont me paraitre fadasses !!! hihihi
j'adore !!! le saumon, la pomme de terre et cette sauce ! parfait
J'aime beaucoup la cuisson en papillote. Très belle recette.
Oh quelle belle présentation!! Bonne soirée.