La panna cotta, j’adore ça et je vous ai même déjà proposé une recette sucrée exotique ici et salée là.
Et je connaissais aussi avec un coulis de fraises, du caramel au beurre salé ou encore à la confiture de lait.
Cette version aux pommes à la vanille, j’y ai goûté chez Ghita (qui l’a piquée sur le blog de Pascale Weeks) et j’ai adoré!
A la recherche d’une idée de dessert rapide à faire et ultra simple?
N’hésitez plus, essayez celle-là : c’est une TUERIE!
Ingrédients : (pour 6 personnes)
Pour la crème :
50 cl de crème liquide entière
10 cl de lait entier
50 g de sucre
3 feuilles de gélatine
50 g de crème fraîche épaisse
Pour les pommes :
4 pommes golden
1 gousse de vanille fendue et gratée
2 cuil. à soupe de sucre roux
2 cuil. à soupe de jus de citron
Pelez les pommes, coupez-les en quatre, retirez le cœur et coupez les en cubes.
Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le jus de citron, les graines de vanille et la gousse.
Couvrez et laissez mariner.
Mettez les feuilles de gélatine dans un grand bol rempli d’eau froide.
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole.
Ajoutez le sucre et faites chauffer sur feu moyen.
Dès le début de l’ébullition, retirez la casserole du feu.
Ajoutez les feuilles de gélatine bien essorées et mélangez.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau à l’aide d’un fouet.
Versez dans des verrines et laissez refroidir.
Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Servez avec les panna cotta bien froides avec les pommes refroidies.
Bon appétit!
Commentaires (18)
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1 2 Suivant »Coucou Salma ! Ta recette et ta photo sont superbes ! Bravo ! :) Je t'embrasse !
Elle est bien gourmande cette panna cotta...
elle a l'air bien bonne
J'ai déjà servi des pommes avec une panna cotta vanillée, c'est excellent !!! .. Et tu me donnes bien envie de récidiver tiens !! <br />Par contre, avec du caramel beurre salée, celle là, je l'ai jamais faite .. Hummmmm hihihi<br />Bisousss<br />kiki
c'est vite fait, c'est gourmand, le seul souci c'est qu'il faut prévoir un peu a l'avance en fait ^^
De quoi se régaler en ce début de semaine<br />Belle journée<br />Valérie
Une jolie douceur et une photo haute en couleur :)
mais où est donc ma cuiller???!!!<br />bonne semaine
Ta panna cotta est superbe avec ces pommes fondantes sur le dessus !<br />Très bonne soirée en ce lundi,<br />Bisous, Doria
J'aimerais bien terminer mon repas comme cela ce soir : tes photos sont très alléchantes ! Bonne soirée !