Menu

Gâteau Zebra au citron et à la confiture de cerises griottes

La confiture, parlons-en.
Pour beaucoup d’entre nous (et je m’inclus dans ce groupe), nous la dégustons sur une tartine, une crêpe, dans un yaourt, directement à la cuillère…
Mais, combien parmi vous l’ont déjà utilisée pour cuisiner ? Et pour en faire quoi ?
De mon côté, j’ai essayé une recette toute simple et j’ai adoré le rendu : le gâteau Zebra.
Depuis un moment, il fait le tour des blogs!
En fait, c’est un gâteau avec de belles zébrures, voyez par vous-même!
Jusque là, je les ai toujours vues en chocolat… mais pourquoi pas une version fruitée?Je l’ai d’abord fait à la vanille et à la confiture Intense Cassis de Bonne Maman (que je pourrais manger à la petite cuillère si je pouvais).
Mais avant que je ne puisse prendre des photos, des petites souris gourmandes sont passées par la cuisine…
Je l’ai donc refait.
Et la deuxième fois, il était au citron et à la confiture de cerises griottes.
Et je me suis dépêchée de prendre les photos avant qu’il ne disparaisse à nouveau.
Il n’a pas fait long feu non plus : tout le monde a adoré.
À décliner avec toutes les confitures et selon vos envies !

Ingrédients :
4 oeufs
250 g de farine de blé
60 g de farine de maïs
200 g de sucre
100 ml d’huile de tournesol
100 ml de lait demi-écrémé
1 sachet de levure chimique
2 citrons jaunes
3 cs de confiture de cerises griottes Bonne Maman

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez ensemble les œufs avec le sucre, puis ajoutez y l’huile et le lait.
Ajoutez les farine tamisées et la levure chimique et mélangez.
Répartissez cette préparation dans deux saladiers
Ajoutez dans l’un le zeste des deux citrons et la moitié du jus.
Dans le second, ajoutez la confiture puis mélangez.
Beurrez un moule
Et là commence la partie la plus chi**te, superposez une cuillère à soupe de pâte au citron puis de pâte à la confiture, puis renouvelez l’opération jusqu’à ne plus avoir de pâtes.
En s’étalant, elles vont former les jolies zébrures.
Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte sèche.
Versez le reste du jus de citron sur le gâteau encore chaud puis laissez refroidir tranquillement avant de le démouler.

Bon appétit!
Salma: N'hésitez pas à donner votre avis sur les recettes de cuisine, à les noter ou à poser des questions. J'y réponds toujours avec plaisir. Si vous êtes sur Instagram, venez me faire un petit coucou @CuisinonsEnCouleurs (je suis aussi sur les autres réseaux sociaux). Et enfin, si vous aimez, je vous encourage à partager !

Commentaires (22)

1 2 3
Laisser un commentaire
Sur la même thèmatique
  1. Gâteau invisible aux pommes

    Voici une recette simple pour préparer un gâteau invisible aux pommes, le gâteau incontournable de…

  2. Fondant Baulois, le meilleur fondant au chocolat

    Avec mon Pioupiou, on a réalisé le fondant Baulois à 4 mains et on s’est régalé…

  3. Dinocake, un gâteau d’anniversaire en forme de dinosaure (version facile)

    Mon Pioupiou m'a demandé un gâteau d'anniversaire en forme de dinosaure (je vous en avais…