Tartelettes aux courgettes, tomates cerises et feta

J’adore avoir le frigo plein de restes et donner une deuxième vie à tous ces ingrédients.
Quelques feuilles de bricks, quelques légumes, un reste de béchamel et de feta..
Et hop, ces jolies tartelettes aux couleurs de l’été sont nées.
Une recette très facile et légère.
C’est l’idéale pour un apéro ou un déjeuner/dîner sur le pouce.

Ingrédients : (pour 4 tartelettes)
3 feuilles de brick
2 courgettes
8 tomates cerises
Quelques morceaux de feta
Béchamel (recette ici si besoin)
Huile de tournesol
Poivre

Comment préparer ces tartelettes ?

Coupez les feuilles de brick en 4.
Badigeonnez-les d’huile de tournesol et superposer-en 3.
Mettez-les dans un moule à tartelette et coupez les bords qui dépassent un peu trop.
Faites de même avec les 3 moules à tartelettes restants.

Enveloppez vos courgettes entières de film plastique allant au micro-ondes et lancer le 15 secondes.
Ça permettra de précuire rapidement les courgettes.
Vous pouvez bien-évidemment les mettre 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Ça marche aussi.
Remplissez le fond de vos tartelettes d’une cuillère à soupe de béchamel.
Ajoutez par dessus les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez les tomates cerises coupées aussi.
Et terminez en émiettant la feta sur le dessus.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Et servez tant que c’est chaud.

Bon appétit !

Tartelettes aux courgettes, tomates cerises et feta

Découvrez ces délicieuses tartelettes aux courgettes, tomates cerises et feta, une recette gourmande et légère qui ravira vos papilles ! Faciles à préparer et parfaites pour toutes les occasions, ces tartelettes sont un incontournable pour les amateurs de cuisine saine et raffinée.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Apéritif

Portions 4 personnes

Ingredients

  

• 3 feuilles brick
• 2 courgettes
• 8 tomates cerises
• 50 g feta
• 30 cl béchamel
• 2 c. à soupe huile de tournesol
• 1 pincée poivre

Instructions

 

• Coupez les feuilles de brick en 4. Badigeonnez-les d’huile de tournesol et superposez-en 3.
• Mettez-les dans un moule à tartelettes et coupez les bords qui dépassent un peu trop. Faites de même avec les 3 moules à tartelettes restants.
• Faites cuire les courgettes coupées en lamelle pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
• Remplissez le fond de vos tartelettes d’une cuillère à soupe de béchamel. Ajoutez par dessus les courgettes coupées en lamelles et les tomates cerises coupées aussi.
• Emiettez la feta sur le dessus.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes .Et servez tant que c’est chaud.