Je veux partager avec vous la recette de la sauce béchamel depuis des lustres !
Voici comment je la fais à la maison : c’est hyper facile, ne demande pas beaucoup d’ingrédients et surtout c’est très rapide à faire.
Et vous, vous la faites maison ?
Ingrédients :
20 g de beurre
1 cs de farine
35cl de lait
1/2 cc de noix de muscade râpé
1 cc de sel
1/2 cc de poivre
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine.
Mélangez rapidement puis incorporez le lait petit à petit en continuant de mélanger.
Laisser cuire, juste le temps que la béchamel épaississe.
Ajoutez-y ensuite le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
Et fouettez énergiquement.
Le tour est joué !
Si jamais vous avez des grumeaux, ce n’est pas bien méchant, vous pouvez la mixer pour la rattraper.
Bon appétit !