Nouilles sautées aux légumes

Comme je vous le promettais sur mon compte Instagram, voici le détail de la recette des nouilles sautées aux légumes.
C’est super facile à faire et HYPER HYPER bon.
Même les Pioupious ont adoré. 😊
Suivez-moi, je vous montre toutes les étapes pas à pas.

La recette de ces nouilles sautées est aussi disponible en vidéo, sur mon compte Instagram.

Ingredients :
1 filet d’huile de sésame
1 oignon haché
1 cc de gingembre râpé (que j’ai oublié de filmer)
2 carottes en fins bâtonnets
1 poignée de pois mangetout
1 à 2 poignées de pousses de soja
125g de nouilles aux œufs (à cuire à l’eau selon les indications du paquet)
1 cs de sucre
1 cs de sauce nuoc mâm
2 cs de sauce soja
1 poignée d’oignons verts (j’ai pris que la partie verte)

Versez un filet d’huile de sésame dans une poêle.
Si vous avez un wok, c’est encore mieux !
Ajoutez-y l’oignon haché et le gingembre râpé et faites revenir à feu fort (je le mets à 7/9).

Ajoutez ensuite les carottes épluchées et coupées en fins bâtonnets.
Puis faites revenir encore quelques minutes.
Il faut bien remuer pour que ça ne brûle pas.

Ajoutez ensuite les pois mangetout et continuer de mélanger.

Ajoutez les pousses de soja et mélangez.

Faites cuire les nouilles à l’eau selon les indications du paquet puis égouttez-les.

Versez-les sur les légumes.
Ajoutez-y le sucre, la sauce nuoc mâm, la sauce soja et les oignons verts hachés.
Remuez bien et servez !

Servez vos nouilles sautées aux légumes aussitôt !

Bon appétit !