Ceviche de saumon à l’avocat et à la mangue

Vous cherchez une idée facile et rapide pour le dîner ?
Essayez ce ceviche de saumon à l’avocat et à la mangue : sain et HYPER bon. En moins de 10 minutes, c’est plié !

Une version vidéo de cette recette de ceviche au saumon est disponible sur mon compte Instagram :

Ingrédients : (Pour 2 personnes)
1 avocat
1/2 mangue
1 pavé de saumon
1 cs de sauce soja sucrée
1/2 citron
Du sel et du poivre
1 petit pot de fromage blanc
1 filet d’huile d’olive
Quelques feuilles de coriandre
Et du pain grillé

Épluchez l’avocat et la mangue puis coupez-les en morceaux.
Retirez la peau du saumon puis coupez-le en dés.

Mettez l’avocat, la mangue et saumon dans un saladier.

Ajoutez-y la sauce soja sucrée, le citron pressé, une pincée de sel et de poivre et mélangez.

Le ceviche au saumon est prête.
Pour le dressage, étalez un peu de fromage blanc dans une assiette puis ajoutez-y le ceviche.

Versez un filet d’huile d’olive par dessus, ajoutez quelques feuilles de coriandre puis servez votre ceviche de saumon avec du pain grillé.

Bon appétit !
Et si vous cherchez une autre idée avec du saumon, celle-ci devrait vous plaire… ou peut être celle-là !