Biscuits au chocolat
Les biscuits au chocolat sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs chocolatées. Moelleux à l'intérieur et légèrement croquants à l'extérieur, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant ou un moment de partage. Découvrez cette recette simple pour réaliser des biscuits irrésistibles à chaque bouchée !
Ingrédients
- 100 g beurre
- 70 g sucre
- 15 g cacao
- 125 g farine
- 1 pincée sel
- 1/2 c. à café levure chimique
Pour le glaçage
- 50 g chocolat noir à plus de 70%
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, versez le beurre, le cacao et le sucre.Mixez jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel, le bicarbonate et la levure.
- Formez ensuite des billes avec les mains et déposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Avec un doigt, pressez le centre pour obtenir un petit creux.
- Mettez au congélateur une dizaine de minutes pour qu’ils tiennent mieux à la cuisson. Enfournez directement à la sortie du congélateur pour 9 minutes (à adapter bien entendu en fonction de la grosseur de vos biscuits).
- Sortez ensuite du four, pressez à nouveau pour reformer le creux et laissez les refroidir complètement avant de les démouler.
- Pour le glaçage, faites fondre le chocolat puis garnissez le creux des biscuits. Vous pouvez rajouter par dessus des petits billes en chocolat pour faire plus joli.