Biscuits sablés à la confiture de fraise
Découvrez la recette irrésistible des biscuits sablés à la confiture de fraise. Une douceur simple et rapide à réaliser, idéale pour vos goûters ou vos moments de détente. Ces biscuits au beurre, délicatement garnis de confiture de fraise, sont un vrai régal pour les amateurs de saveurs fruitées et sucrées. Parfaits pour toutes les occasions !
Ingrédients
- 90 g beurre
- 210 g farine
- 40 g poudre d'amandes
- 70 g sucre glace
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
Pour la garniture
- 3 c. à soupe confiture de fraises
Instructions
- Dans un saladier, versez le beurre, la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et une pincée de sel.
- Sablez avec les doigts jusqu’à ce qu’il n’y est plus de gros morceaux de beurre. Vous pouvez aussi le faire avec un robot pâtissier.
- Ajoutez ensuite 1 oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte. Vous n’avez besoin de rajouter rien d’autre. Il suffit de presser la pâte entre les doigts et vous verrez la boule se formera toute seule.
- J’ai divisé la pâte en deux. Avec la première moitié, j’ai réalisé les sablés étoilés au citron et avec la deuxième j’ai réalisé ces biscuits sablés à la confiture.
- Étalez la pâte avec un rouleau pâtissier à 4 mm d’épaisseur et coupez des disques avec un emporte pièce.
- Disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Et sur la moitié d’entre eux coupez une étoile au centre, à l’aide d’un autre emporte pièce.
- Enfournez 15-20 minutes à 160°C, en fonction de la puissance de votre four.
- Retournez les disques plein et mettez un peu de confiture au centre. Mettez par dessus le sablé avec la petite étoile au centre.Et le tour est joué !
- Vous obtenez de délicieux sablés à la confiture maison ! Conservez vos biscuits sablés à la confiture dans une boite hermétique pour qu’ils restent bien croustillants !