Chouquettes au chocolat faciles
Régalez-vous avec ces chouquettes au chocolat faciles à préparer ! Une version gourmande de la traditionnelle chouquette, idéales pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
Ingrédients
- 70 g lait
- 50 g eau
- 1 c. à café sucre en poudre
- 1 pincée sel
- 50 g beurre
- 60 g farine T55
- 15 g cacao en poudre amer
- 2 oeufs
- 60 g sucre perlé
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait et l’eau.
- Ajoutez par dessus le sucre, le sel et le beurre coupé en petits cubes puis portez à ébullition.
- Mélangez la farine et le cacao amer.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez-y le mélange farine/cacao en une seule fois puis mélangez et versez la pâte obtenue dans un saladier.
- Cassez les oeufs dans un bol et mélangez-les à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez-les progressivement à la pâte que vous avez mis dans le saladier et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
- Mettez ensuite la pâte dans une poche à douille. Pochez des petites boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé (ou un silpat).
- Ajoutez ensuite par dessus le sucre perlé.
- Mettez ensuite la plaque dans le four préchauffé à 200°C et baissez tout de suite la température à 180°C.
- Faites cuire vos chouquettes au chocolat 20 à 25 minutes en fonction de leur taille et servez !