Gâteau invisible aux pommes
Savourez ce gâteau invisible aux pommes, léger et délicatement sucré. Sa texture moelleuse et ses fines tranches de pommes créent une douceur irrésistible, parfaite pour un goûter gourmand.
Ingrédients
- 6 pommes
- 2 oeufs
- 40 g cassonade
- 20 g beurre demi-sel
- 2 c. à soupe sucre glace pour décorer
Instructions
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez le lait tout en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la cannelle dans le mélange en utilisant un fouet pour éviter les grumeaux puis ajoutez le beurre fondu.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles, de préférence à l’aide d’une mandoline pour des tranches régulières.
- Incorporez ensuite les lamelles de pommes dans la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Versez la préparation dans un moule beurré et tassez bien.
- Enfournez à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler puis saupoudrez le dessus de sucre glace.
Notes
Ce gâteau invisible aux pommes se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné d’une boule de glace ou d’un peu de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.