Les lentilles à la marocaine : L3dess
Découvrez les lentilles à la marocaine, ou L3dess, un plat savoureux et épicé, riche en saveurs traditionnelles. Parfait pour un repas réconfortant et nutritif, il vous transporte directement au cœur de la cuisine marocaine.
Ingrédients
- 200 g lentilles blondes
- 2 oignons blanc
- 1 tomate
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à soupe concentré de tomates
- 0,5 c. à café poivre
- 0,25 c. à café curcuma
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à café sel
- 3 branches persil
- 3 branches coriandre
- 1 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Trempez les lentilles dans de l’eau froide pendant 2 heures puis égouttez-les.
- Epluchez les oignons, les gousses d'ail et les tomates puis coupez-les finement.
- Dans une grande casserole, versez l'huile d'olive, les oignons, les tomates, l'ail, le concentré de tomate et les épices.
- Ajoutez ensuite l’eau et laissez mijoter sur feu doux pendant une heure.
- Ajoutez le persil et la coriandre hachés en fin de cuisson puis servez.
Notes
Servez ces lentilles chaudes. Vous pouvez y ajouter des dés de carottes ou des morceaux de viande pour un plat complet.