Sablés au chocolat
Vous cherchez des idées de biscuits ?Essayez ces sablés au chocolat pochés : ils sont facile à faire et tellement bons !
Ingrédients
- 160 g beurre très mou
- 80 g sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 130 g farine
- 20 g cacao en poudre
- 1 pincée sel
- 90 g poudre d'amandes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre glace.
- Ajoutez ensuite le blanc d’oeuf et mélangez.
- Puis, ajoutez la farine, le cacao en poudre, le sel, la poudre d’amandes et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettez-la dans une poche munie de la douille cannelée.
- Formez vos biscuits sur une plaque chemisée de papier sulfurisé (ou avec un tapis en silicone, c’est plus facile).
- Enfournez-les pendant 15 à 20 minutes en fonction de la taille de vos biscuits.
- À la sortie du four, laissez refroidir vos sablés au chocolat.
- Faites fondre le chocolat au lait au bain marie puis remplissez les petits trous sur vos biscuits. Laissez figer puis déguster.
- Pour qu’ils restent bien croquants, gardez ces petits sablés au chocolat dans une boite hermétique.