Tortilla Espagnole Colorée

C’est moi qui l’ait faite!! C’est MA tortilla!
Je n’avais jamais essayer de la faire! Mais finalement c’est ultra simple!
Il ne me restait pas grand chose, quelques pommes de terre, des oeufs alors je me suis lancée! Mais j’ai voulu qu’elle soit pleine de Couleurs !
Je mettrais une recette de LA tortilla pour les puristes plutard!!

Ingrédients :
4 pommes de terre
1 oignons
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
3 oeufs
1 gousse d’ail
Sel, Poivre
Huile d’olive

Emincez l’oignon et le faites le dorer dans un peu d’huile d’olive. Emincez les poivrons et ajoutez les à l’oignon.
Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés. Retirez les poivrons et l’oignon, ajoutez de l’huile d’olive dans la poele et faites y risoler les pommes de terre. Ajoutez y l’ail rapé.

Dans un saladier battre les oeufs. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les aux oeufs avec le mélange oignon/poivrons. Salez et Poivrez. Et versez le tout à cuire dans une poele que vous recouvrirez.

Au bout d’une dizaine de minute, placez une assiette sur la poele et retournez la tortilla pour qu’elle cuise de l’autre coté.

Elle était délicieuse mais je pense mettre 1 pomme de terre en plus, la prochaine fois, en gardant intacte le nombre d‘oeufs!

Bon appétit !