Il y a quelques jours, je vous parlais des Batbouts farcis, ces petits pains cuits à la poêle que l’on trouve beaucoup au Maroc mais aussi dans plusieurs pays du Maghreb.
Aujourd’hui, je vous propose une recette de batbouts farcis avec du poulet et des crudités.
C’est une recette toute simple et qui peut se décliner à l’infini.
D’ailleurs, sur ce blog, vous avez aussi une variante avec des poivrons ou encore du thon et du maïs…
Ingrédients:
Minis Batbouts (recette ici)
1 poignée de tomates cerises
7 olives vertes
8 cornichons
60g de restes de poulet cuit
2 feuilles de laitue
30g d’edam
Pour la sauce
3 cs de yaourt à la grecque
1/2 citron pressé
1/2 cc de sel
1/4 cc de poivre
Comment réaliser ces batbouts farcis ?
Pour le pain:
Réalisez la pâte en suivant la recette suivante.
Pour la farce :
Coupez les tomates cerises, les olives vertes et les cornichons en petits morceaux.
Emiettez le poulet ou coupez le en petits morceaux.
Coupez la laitue.
Coupez le fromage.
Mettez le tout dans un saladier et mélangez.
Pour la sauce, mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
Et le tour est joué : vos Batbouts farcis sont presque prêts !
Ensuite, il n’y a plus qu’à préparer les petits sandwichs.
Si vous allez les consommer tout de suite, réchauffez les batbouts et faites une entaille sur le côté.
Remplissez-les avec la farce, ajoutez de la sauce par dessus et le tour est joué.
Sinon, je vous conseille de servir les 3 à table et de faire les sandwichs au dernier moment, à table !
Ces petits batbouts farcis sont délicieux !
Bon appétit!
Et rejoignez-moi sur mon compte Instagram pour découvrir les prochaines recettes.
Batbouts farcis au poulet et aux crudités
Ingrédients
- 20 minis Batbotus (recette ici)
- 1 poignée tomates cerises
- 7 olives vertes
- 8 cornichons
- 60 g poulet cuit
- 2 feuilles laitue
- 30 g edam
Pour la sauce
- 2 c. à soupe yaourt à la grecque
- 1/2 citron pressé
- 1/2 c. à café sel
- 1/4 c. à café poivre
Instructions
- Pour le pain, réalisez la recette suivante.
- Pour la farce, coupez les tomates cerises, les olives vertes et les cornichons en petits morceaux. Emiettez le poulet ou coupez le en petits morceaux. Coupez la laitue et le fromage.
- Mettez le tout dans un saladier et mélangez.
- Pour la sauce, mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ensuite, il n’y a plus qu’à préparer les petits sandwichs. Si vous allez les consommer tout de suite, réchauffez les batbouts et faites une entaille sur le côté.
- Remplissez-les avec la farce, ajoutez de la sauce par dessus et le tour est joué.
- Sinon, je vous conseille de servir les 3 à table et de faire les sandwichs au dernier moment !