Ramadan sain et gourmand : Menu Semaine 1

Ramadan sain, c’est parti !

Les concernés, vous êtes prêts ?
Si vous cherchez les recettes traditionnelles, je vous invite à regarder ici : j’y ai répertorié les plus incontournables.

Si vous cherchez des idées de salés, vous devriez trouver votre bonheur ici.
Si vous cherchez différentes idées de farce pour vos briouates pour tourner tout le mois de Ramadan, cet article devrait vous plaire.

Et si comme moi, cette année, vous optez pour un Ramadan sain, vous avez décidé de manger mieux, sainement, de limiter les glucides et profiter de ce mois pour faire du bien à votre mental mais aussi à votre corps, vous êtes au bon endroit !

Je vous propose des menus pour un Ramadan sain mais sans lésiner sur la gourmandise !

Note à moi-même (que vous pouvez suivre aussi):
1- S’hydrater au max : 1 à 2 litres d’eau à boire pendant toute la soirée.. et surtout pas de jus ! Je ferai des eaux aromatisées (citron, menthe, concombre…), des tisanes…
2- Réduction des sucres au max : je prendrais des fruits à coques, des fruits secs et séchés (pas trop de dattes et plutôt des pruneaux).
3- Le plein de légumes (et ce n’est pas la fin du monde s’ils ne sont pas tous de saison…)
4- Ne pas oublier les protéines !
5- Quand il n’y a pas de dessert dans le menu, je mangerai soit un yaourt soit un fruit.
6- Je penserai à manger DOUCEMENT
7- Je ferai au moins 2h de sport par semaine durant TOUT le mois pour un Ramadan sain.

Chaque vendredi, je partagerai avec vous de nouvelles idées de menus pour chacun des jours des autres semaines du Ramadan sain.
N’hésitez pas à me faire vos retours ici en commentaires, via mon compte Instagram ou ma page Facebook. 🙂

– Briouates au fromage et aux oigons
– Chlada : Salade de tomates et concombre à la marocaine
– Zaalouk
– Carottes à l’orange
– Poulet Mqualli, aux oignons et au citron confit
– Pain complet

– Soupe froide de tomates et fraises au basilic
– Lieu noir aux champignons et tomates séchées
– Salade de poivrons grillés basilic
– Salade de courgettes au parmesan
– Riz au citron et aux échalotes

– Soupe de poisson
– Salade de carottes
– Salade de betterave
– Tajine de veau aux petits pois
– Pain complet

– Salade de courgettes au houmous et à la feta
– Caviar d’aubergines fumées à la grenade et aux pistaches
– Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise
– Brochettes de poulet au yaourt et aux épices
– Mhalabia (vous pouvez remplacer le sucre par du sucre de coco)

– Velouté de maïs au lait de coco
– Salade de fenouil à l’orange
– Vermicelles sautées aux légumes
– Saumon à la pâte de miso, en basse température
– Verrines de fraises au yaourt

– Labné
– Salade de fraises et concombres
– Salade d’aubergines, tomates et poivrons
– Riz à la libanaise
– Boulettes de viande hachée à la libanaise : Kefta

– Briouates au fromage et aux épinards
– Taboulé au quinoa
– Salade de légumes rôtis et mozzarella
– Brochettes de poulet à l’origan
– Salade de fraises à la menthe et aux épices

Si vous avez envie de voir les autres menus de ce Ramadan sain, voici celui de la semaine 2 et de la semaine 3.